LAURENT TSCHANZ, DIÉTÉTICIEN NUTRITIONNISTE

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Après plusieurs années de travail hospitalier dans divers établissements (hôpital, centre anti-cancéreux, clinique diététique, unité de restauration…) à travers la France, Laurent TSCHANZ, diététicien nutritionniste de formation, s’est ensuite enrichi d’une solide expérience en restauration (restaurant, brasserie, gastro…) au gré de voyages à travers le monde (UK, Australie, Nouvelle-Zélande, Viet Nam, Maroc…).

En 1998, il décide de créer son  propre cabinet de conseil en Alsace à Strasbourg afin de proposer son expertise en nutrition et alimentation et de partager son expérience.

Dans son cabinet, Laurent TSCHANZ reçoit en consultation tout patient désireux de régler une problématique nutritionnelle ou souhaitant faire un bilan complet sur son alimentation ; spécialisé en nutrition du sportif, il reçoit également tout profil de sportifs (amateur, professionnel, staff dirigeant….) pour les aider à optimiser leur nutrition, leur performance ou  leur santé.

En 2006, il se perfectionne en micronutrition par l’obtention d’un diplôme universitaire à Dijon.

L’année suivante, il intègre le réseau DIADEMIA, groupe de diététiciens innovateurs, avec lesquels  il propose des idées et des formations innovantes.

Aujourd’hui, Laurent TSCHANZ travaille autour de 3 pôles dans son cabinet :

  • La consultation individuelle & personnalisée
  • La formation
  • Le conseil (aide aux menus, ateliers cuisine, séminaires…

Les cabinets

CABINET DE STRASBOURG :

48 grand’rue
67000 Strasbourg
06 82 52 07 43

PRENDRE RDV

CABINET DE COLMAR :

15 rue des artisans
68000 Colmar
06 82 52 07 43

formation nutritionnelle santé strasbourg
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Quelques formations proposées

  • FORMATION POUR CUISINE & RESTAURATION : haccp, pms, hygiène, gemrcn, egalim…
  • FORMATION ALIMENTATION-SANTE : Liens entre l’alimentation et la santé, la qualité alimentaire, la rédaction des menus, intolérances et allergies…
  • FORMATION NUTRITION SPORTIVE : l’alimentation du sportif et ses spécificités